ViaMichelin
Il Cigno
Bild des Orts
Guide Michelin
Moderne Küche
Bewertung des Guide Michelin
Unweit der Altstadt befindet sich dieses elegante und raffinierte Restaurant in einem eindrucksvollen Gebäude aus dem 16. Jahrhundert, das den Charme vergangener Zeiten bewahrt. Der talentierte und kreative Küchenchef bietet eine zeitgenössische Küche, die Fleisch- und Fischgerichte mit Ausgewogenheit abwechselt, moderne Techniken einsetzt und mit fantasievollen Akzenten spielt. Das „Sashimi von der Gelbschwanzmakrele mit Mandelcreme, Himbeere und gepuffter Quinoa“ ist ein kleiner Auftakt von purer Finesse, während es fast Pflicht ist, mit ihren hervorragenden Desserts abzuschließen. In der warmen Jahreszeit lohnt es sich, einen Tisch im stimmungsvollen Außenbereich zu reservieren, der um einen faszinierenden Brunnen aus dem 15. Jahrhundert arrangiert ist.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)
Ort
Piazza Carlo d'Arco 1
46100 Mantova