Es wird schwer sein, idyllischere Ausblicke zu finden als die in diesem charmanten, lichtdurchfluteten Winkel direkt am Rand der Tomales Bay. Unter der Leitung von Hog Island Oyster Co. bietet das Restaurant eine ungezwungene Reise in die Welt exzellenter Meeresfrüchte, die oft aus den lokalen Gewässern gefangen oder geerntet werden. Stammgäste kommen regelmäßig vorbei, um Tablett um Tablett frisch geöffneter Austern zu genießen, die von Kalifornien bis Washington stammen. Gegrillte Austern, verfeinert mit Miso-Nori-Butter oder Chipotle-Bourbon-Butter, sind ebenfalls verlockend. Weitere Highlights sind Miesmuscheln, die in einer würzigen Tomatenbrühe gedämpft werden, sowie eine charakteristische Clam Chowder. Die Plätze sind an Wochenenden schnell belegt, daher empfiehlt es sich, vor der Fahrt durch die sanften Hügel und entlang der kalifornischen Küste eine Reservierung vorzunehmen.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)