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Prémices
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Guide Michelin
Moderne Küche
Bewertung des Guide Michelin
In diesem trendigen Bistro haben Sie die Wahl zwischen der prachtvollen, mit Zelliges geschmückten Theke oder dem Vintage-Esszimmer im Obergeschoss. Das Menü, das alle zwei Wochen erneuert wird, verströmt den verführerischen Duft moderner Küche, mit teils gewagten Bezeichnungen. Beispiele gefällig: Crudo von Jakobsmuscheln mit Mandelmilch, parfümiert mit Yuzu; gegrillte Topinambur, Waldpilze und Amontillado-Siphon; Supreme von der Freiland-Perlhuhnbrust, hausgemachte Sriracha, gegrillte Frühlingszwiebeln, Rosenkohl und gebratener schwarzer Reis; Pastinaken-Eis, kandierte Comice-Birne, Mimosa-Gelee, Honeycomb und Kerbel. Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis zum Mittagessen.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)
Ort
11 rue Beauvau
13001 Marseille