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L'Escarbille
Bild des Orts
Guide Michelin
Lohnt sich der Schritt
Klassische Küche
Bewertung des Guide Michelin
Einst das Bahnhofsbuffet, ist dieses bürgerliche Haus heute ein Gourmetrestaurant mit schicker, zeitgenössischer Atmosphäre, geschmückt mit Fotos und Gemälden. Hier genießt man die Kreationen eines erfahrenen Küchenchefs, Régis Douysset, der von einem vertrauenswürdigen Team unterstützt wird. In der Küche spielt das Produkt die Hauptrolle, sorgfältig und großzügig zubereitet und gewürzt, wie etwa die sautierten Froschschenkel mit Knoblauch und ihrem Brunnenkresse-Samt. Dazu passen Weine von kleinen, mit Bedacht ausgewählten Winzern. Angenehme Terrasse an schönen Tagen.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)
Ort
8 rue de Vélizy
92190 Meudon