Was 2017 als kleiner Schiffscontainer begann, hat sich in Little Havana zu diesem angesagten Lokal aus Ziegel und Mörtel entwickelt. Es gibt fast immer eine Schlange von Gästen, die versuchen, in den schmalen Raum zu gelangen, der mit smaragdgrünen Wänden, lebhaften Fliesen und eleganten Messingakzenten gestaltet ist. Alle kommen aus demselben Grund: ein hervorragendes kubanisches Sandwich, das mit Schweineschulter zubereitet wird, die eine Woche lang in Knoblauch und Gewürzen mariniert wurde, bevor sie zwischen meisterhaft gegrillten Scheiben hausgemachten Brotes gepresst wird. Eine schwerere, aber ebenso geschmackvolle Alternative ist das Lechón, bei dem zartes, zerrupftes Schweinefleisch mit Knoblauch-Koriander-Aïoli bestrichen wird. Dicke, stabförmige Croquetas beeindrucken ebenfalls, falls man vor dem Sandwich einen kleinen Happen benötigt.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)