Es gibt nichts Subtiles an Chef Cesar Zapata und Ani Meinholds ausgelassener vietnamesischer Fusion im MiMo-Viertel. Ein Betonkomplex, umhüllt von leuchtend roten Laternen, das Restaurant gleicht praktisch einem Club mit seiner verführerischen Beleuchtung, dem höhlenartigen Inneren und einem DJ in Dauerschleife. Doch nichts davon lenkt von dem Essen ab, das mutig gewürzt und großzügig portioniert ist. Stapel knuspriger Imperialrollen, die mit Minze umwickelt sind, und Knäuel von in Knoblauchbutter geschwenkten Eiernudeln, die im Wok scharf angebraten wurden, sind solide Einstiegsgerichte. Alles ist zum Teilen gedacht, besonders das Pho, das in einem Kessel voller Kräuter, Reisnudeln und einem butterzarten, hickorygeräucherten Short Rib serviert wird. Währenddessen könnte ein naher Tisch in Gesang ausbrechen – Sie sind herzlich eingeladen, mitzufeiern.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)