Niven Patels Erfolgsrestaurant versetzt die Gäste mit seinen Lagerhausböden, Tischen aus Mangoholz und einer Wand voller Gewürzgläser in die richtige Stimmung für die raffiniert gewürzten Gerichte des Teams. Die Küche lässt sich nicht von ihrer Vorstadtlage beeinflussen; stattdessen bietet sie eine kompakte Speisekarte mit geschmacksintensiven Gerichten, deren Zutaten von Chef Patels eigener Farm stammen. Das Ghost-Pepper-Cheddar-Seed-Naan ist eine feurige, blätterteigähnliche Kreation, während der Yellowfin-Tuna-Bhel mit Avocado einen spritzigen Auftakt bildet. Das Kerala-Lamm mit Tomate und Kokos ist ein reichhaltig befriedigendes Gericht mit vielschichtigen Aromen, weichem Basmatireis und butterzartem Fleisch.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)