In einem ehemaligen Textillager untergebracht, präsentiert sich das Restaurant heute als ein multifunktionaler Raum mit zeitgenössischem Design in einer halbzentrischen Lage der Stadt. Im Erdgeschoss vereinen sich Bistro und Cocktailbar, während man über wenige Stufen zu einem Gourmet-Séparée mit lediglich 12 Plätzen gelangt, das spektakulär im Herzen des Lokals schwebt: Sechs Plätze sind am Tresen angeordnet, um die Arbeit in der Küche aus nächster Nähe zu verfolgen. Hier entsteht ein ausgesprochen experimentelles Angebot, das jedoch stets auf einer rigorosen Auswahl hochwertiger Zutaten basiert. Es gibt drei Degustationsmenüs: Mare, Terra und Libertà, deren Namen die Herkunft der Zutaten widerspiegeln. Die Gerichte erzählen von der Kreativität des Küchenchefs Croatti, mit persönlichen Inspirationen und Anklängen an seine bisherigen Erfahrungen, von der Romagna bis nach Spanien. Der Service ist aufmerksam, aber niemals steif, und bewahrt einen informellen Ton, wobei der Küchenchef selbst gerne das Gespräch mit den Gästen sucht.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)