Die Geschichte der Familie Donei ist eng mit jener dieser alten Alm verbunden, die in den fünfziger Jahren in ein Restaurant umgewandelt wurde, als die Eltern des heutigen Chef-Patrons Paolo die ersten Urlauber mit authentischen Gerichten verwöhnten und dazu beitrugen, sie zu einer der beliebtesten Adressen im Fassatal zu machen. Heute sind von der Alm nur noch der Name und die panoramische Lage geblieben, hoch über dem Ort gelegen und mit Blick auf das Tal, das man von dem neuen, vollständig verglasten Speisesaal im alpinen Stil bewundern kann. Der Rest ist Spitzengastronomie, dank des Talents des Küchenchefs, der die Aromen der Region mit zeitgemäßer Sensibilität neu interpretiert. Die Weinkarte ist in zwei Sektionen unterteilt, Weiß- und Rotweine, mit einer Auswahl, die Etiketten hervorhebt, die sich durch Forschung und lokale Berufung auszeichnen.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)