Zum ersten Mal hat der renommierte britische Architekt David Collins ein Renovierungsprojekt in Monaco realisiert. Was für ein Erfolg! Mit Intelligenz, Respekt und Raffinesse ist es ihm gelungen, den schlichten Art-déco-Geist, der den Stammgästen des Café de Paris so am Herzen liegt, zu bewahren und zugleich einen strahlenden Rahmen aus Schmiedeeisen, Mosaiken und Buntglas zu schaffen – perfekt für die Küche von Chefkoch Victor Marion, der seinerseits die Klassiker der Brasserie neu interpretiert. Eier mit Mayonnaise und Kaviar, Pastete im Teigmantel, Seezunge nach Müllerinart und die legendären Crêpes Suzette – hier vor Ort erfunden – werden am Tisch flambiert und mit kandierten Orangenzesten im Sirup serviert, um den Genuss zu verlängern... Durchgehender Service an 7 Tagen die Woche.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)