ViaMichelin
Gasthaus Waltz
Bild des Orts
Guide Michelin
Bib Gourmand
Alpin
Bewertung des Guide Michelin
Ein angesagtes und belebtes Gasthaus in Münchens Glockenbackviertel, geführt von einem engagierten jungen Team. Das Geheimnis dahinter? Moderne Alpenküche, die mal kreativ, mal traditionell, aber immer pfiffig präsentiert wird. Grundlage sind beste regionale Produkte. Gerichte wie "Tafelspitz-Sülze, Kren, Wurzelgemüse & Kernölvinaigrette" oder "Saibling, Linsen, Apfel, Forellenkaviar & Beurre Blanc" kann man à la carte wählen oder sich als Menü mit vier oder fünf Gängen zusammenstellen. Unerwartet umfangreich und qualitativ gut selektiert ist auch die Weinkarte, die hier ebenfalls einen hohen Stellenwert hat. Hinweis: schwierige Parksituation.
Ort
Ickstattstr. 13
80469 München