Der Namenszusatz "Bistro" trifft es eigentlich nicht so ganz (dieser stammt aus früheren Zeiten), denn das etwas versteckt in der Schwabinger Amalienpassage gelegene Restaurant versprüht eine angenehm dezente Eleganz, Zirbenholz aus Österreich trägt zur angenehmen Atmosphäre bei. Das Niveau der Küche steht dem schönen, wertigen Ambiente in nichts nach. Das Küchenteam um Patron Jürgen Wolfsgruber und Leander Bauer bietet am Abend das Menü "Gustostückerl" mit fünf Gängen, am Mittag das "Marktmenü" mit vier Gängen. Dazu gibt es Klassiker und Signature Dishes als Upgrades. Auch das Faible des Chefs für Produkte aus seiner österreichischen Heimat kommt immer wieder durch, so z. B. beim Almsee-Reh aus der eigenen Jagd der Familie. Eine weitere Leidenschaft hat er für Wein. Das wird schnell deutlich, wenn er - sein zuvorkommendes und versiertes Serviceteam unterstützend - auch selbst interessante Empfehlungen ausspricht.