Ein außergewöhnliches Konzept in der ebenso besonderen, architektonisch eindrucksvollen BMW Welt. Unter dem Namen "Culinary Nomadism" verbindet Küchenchef Jens Madsen lokale Produkte mit globalen Einflüssen. Für die Dauer eines Jahres widmet man sich einer bestimmten Region der Welt mit ihren kulinarischen Traditionen, Gewürzen, Aromen, Techniken... Dabei sorgen die Jahreszeiten für Veränderung und Weiterentwicklung - wie eine stetig weiterziehende Wolke ("Cloud"). Nach Ost- und Südafrika lässt der Küchenchef Sie mit "Whispers of the Rainforest" an seinen Erfahrungen und Entdeckungen am Amazonas teilhaben und beschert Ihnen in sechs oder acht Gängen (fantastisch z. B. "Tiroler Alpengarnele, Tucupi, Palmherzen, Favabohnen") einzigartige Geschmackserlebnisse. Neben Wein ist auch die tolle alkoholfreie Begleitung zu empfehlen. Überaus professionell, sehr gut organisiert und charmant das Serviceteam um Restaurantleiterin Isabell Holm und Sommelier Luigi Pecchia. Das Interieur: hochwertig, luftig, klar. Die große Glasfläche gibt den Blick auf die BMW Welt frei. Die mittig im Raum "schwebende" illuminierte "Cloud" spiegelt die Bewegung und den Wandel der Küche wider.