In diesem Haus mit herzlicher Atmosphäre steht eine Tradition im Mittelpunkt, die zugleich klassisch, genussvoll und stets gepflegt ist. Christophe Le Fur, gebürtig vom Cap Fréhel, blüht auf seinem heimatlichen Boden auf. Dabei nutzt er die Gelegenheit, eine großzügige Küche mit ausgeprägten Aromen zu präsentieren. Der Küchenchef, der seine Produkte mit großer Sorgfalt auswählt, zeigt hier sein ganzes Können (insbesondere bei den Saucen, einer der Stärken des Hauses!). Bretonischer Hummer und Kalbsbries, in Butter angebraten, mit Morchelcreme und Noilly; Geflügelpastete mit Estragonjus; und zum Abschluss, anstelle von Petits Fours, ein flambierter Crêpe.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)