In diesem bürgerlichen Anwesen, das an die Oper grenzt und direkt hinter einem der schönsten Plätze Frankreichs liegt, bereichern Charles Coulombeau und seine Ehefrau Roxane die gastronomische Szene der Stadt. Der Küchenchef, der unter anderem Stationen bei Les Prés d'Eugénie und der Maison Lameloise vorzuweisen hat, kreiert eine kreative Küche mit Anklängen an Japan, wo er einige Monate gearbeitet hat: Zitrusfrüchte, Algen und asiatische Aromen treffen auf hervorragende Produkte wie den Ikejime-Rotforelle aus den Vogesen oder die Bresse-Poularde. Natürlich gibt es auch eine herrliche Terrasse mit Blick auf den Park!(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)