"La Cave à Manger" von Lionel Giraud bietet Bistroküche auf der Grundlage hervorragender Produkte aus Okzitanien. Eine unverfälschte, geschmackvolle und präzise Komposition – wir waren begeistert von den gefüllten Pilzen nach Oma Gyselles Art mit ihrer Aioli-Sauce, ganz zu schweigen von der in eigenem Fett gegarten Kalbsniere mit Senf aus dem Pays Cathare und ihrem Aligot aus dem Aveyron... Unter demselben Dach befindet sich die "Cave à Vin", die 2500 Referenzen bereithält, vor Ort zu genießen gegen ein Korkgeld. Ein echter Geheimtipp.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)