Geboren in Memphis, aber zutiefst sizilianisch, eröffnete Chefkoch Michael Hanna St. Vito’s im Gulch mit einer klaren Mission: Seine Version von Sfincione, einem sizilianischen Street Food, nach Nashville zu bringen. Das ist weit entfernt von einer gewöhnlichen Pizzaschnitte. Stellen Sie sich stattdessen Focaccia vor, durchzogen von Fontina-Käse und anschließend mit Semmelbröseln und Pecorino belegt. All das können Sie in der offenen Küche beobachten, wo die Köche den Teig falten. Es gibt vier Varianten, wie zum Beispiel würzige Tomate mit Burrata oder geröstete Kartoffelcreme, und die Beläge sind großzügig auf diesem herzhaften und sättigenden Genuss verteilt. Eine kleine Karte bietet einige Salate und ein Pastagericht, aber eigentlich sind Sie nur wegen einer Sache hier. Ach ja, und vielleicht wegen des hausgemachten Tiramisus.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)