Unterirdisch in der U-Bahn zu speisen mag nicht besonders verlockend klingen, doch das hat dieses ehrgeizige Team nicht abgeschreckt. Im Herzen von Koreatown am Herald Square, hinter einer mit Code gesicherten Tür, befindet sich ein schwarzer Marmortresen, der sich über die gesamte Länge des Raumes erstreckt. Jeder Koch ist mit einer Pinzette ausgestattet, um die kunstvoll gestalteten Gerichte, die überwiegend zeitgenössisch geprägt sind, zu arrangieren und zu perfektionieren. Der Schwerpunkt liegt klar auf Meeresfrüchten wie Krabben, Flunder und Muscheln. Zu den bisherigen Highlights zählten ein extravaganter Uni-Beignet, Makrele mit Zitronengras und Thai-Basilikum sowie Sojamilch-Eiscreme mit Jujube-Kuchen und Dulce de Leche. Eine mitreißende Playlist im Hintergrund und ein aufmerksames Serviceteam runden dieses einzigartige Erlebnis ab.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)