Mit eng gestellten Tischen, niedriger Decke und einem voll besetzten Raum richtet sich aller Blick, wenn ein Pithivier aus der Küche kommt. Prächtig verziert, perfekt gebräunt und blättrig, mit äußerster Präzision geschichtet, erzählt dieses französische Relikt alles, was man über Alexia und Ronan Duchênes Bijou im West Village wissen muss. Reichhaltige, kräftige Küche feiert die französische Exzellenz vergangener Tage mit Foie-gras-Terrinen und Vin-jaune-Saucen, die mit Substanz und Raffinesse zubereitet werden. Eine wunderbare, geschwungene Bar im vorderen Raum lädt Laufkundschaft ein. Weinliebhaber werden hier nichts vermissen, denn die anspruchsvolle Weinkarte ist tiefgründig und sorgfältig kuratiert.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)