Dieser spezielle Abschnitt entlang des südlichen Rands des Bryant Parks weist eine ungewöhnlich hohe Dichte an Sichuan-Restaurants auf. Unter ihnen sticht das Peppercorn Station hervor, das mit seinem fröhlichen, hell erleuchteten Interieur sofort ins Auge fällt. Die Speisekarte ist angenehm umfangreich und bietet eine gut durchdachte Auswahl an Favoriten, die zum Teilen einladen. Das Fischfilet mit eingelegtem Kohl ist ein absolutes Muss mit seiner goldenen, betäubenden Brühe, ebenso wie das Mapo-Tofu, das mit fermentierten schwarzen Bohnen auf ein neues Geschmacksniveau gehoben wird. Dünn geschnittene Schweinebauchscheiben mit Knoblauch-Chili-Sauce sind ein klassischer Einstieg. Weit entfernt von Aggressivität zeigt sich die effiziente Küche recht ausgewogen, was Chilis und Schärfegrade angeht, und würzt gerade genug, um die Nebenhöhlen dezent zu kitzeln. Das Restaurant betreibt zudem eine zweite Filiale in Jersey City.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)