Abwechselnd als Chefkoch auf privaten Yachten in Monaco und als Reporter-Fotograf für ein großes Magazin tätig, hat der Südafrikaner Jan Hendrik van der Westhuizen bereits mehrere Leben gelebt... In seinem kleinen, intimen und romantischen Refugium nahe des Hafens präsentiert er eine kreative, persönliche Küche, die in Form eines einzigen Menüs angeboten wird. Dabei spielt er mit süß-salzigen Kombinationen, Rauchigem, Würzigem und Säuerlichem und bietet so einen Einblick in die südafrikanische Küche. Zum Käsegang entdeckt man gegenüber dem Restaurant einen Speisesaal mit einem Buffet, das aus über zwanzig verschiedenen Käsesorten besteht, die mit diversen Getränken, Konfitüren und Trockenfrüchten verkostet werden können.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)