Dieses charaktervolle Bistrotel an der Vecht versprüht denselben ungezwungenen Bistrostil wie das MICHELIN-Sterne-Restaurant ’t Amsterdammertje. Die Terrasse am Wasser ist ein großartiges Highlight, ebenso wie die Möglichkeit, nach einem entspannten Abendessen oben zu übernachten. Die Handschrift von André Gerrits ist auf der Karte deutlich erkennbar, die französische Klassiker mit weltweiten Geschmacksnoten und einem Hauch östlicher Würze kombiniert. So verführt beispielsweise eine cremige Tom Kha Kai mit Hühnchen durch ihre fein abgestimmte Würze, während Rindertatar, das mit Sambal abgeschmeckt wird, zeigt, wie vertraute Bistrotgerichte hier eine eigene Note erhalten. Chefkoch Bas Stark setzt dieses Konzept mit einer Zugänglichkeit um, die perfekt zum Stil des Hauses passt.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)