Der israelische Küchenchef Raz Shabtai hat seine Interpretation der nahöstlichen Küche nach Miami gebracht. Benannt nach seiner Großmutter, ist dies ein Ort, an dem ein Platz am Chef's Table ein absolutes Muss ist. Die Speisekarte ist hyperlokal und wechselt häufig, sodass es nicht überraschend ist, wenn etwas ausverkauft ist. Keine Sorge jedoch, das hervorragende Personal hilft Ihnen gerne, Ihren neuen Favoriten zu entdecken. Zu den bemerkenswerten Gerichten zählt ein spektakulärer Teller mit Rote Bete in einem Pool aus Ajo Blanco, gekrönt von Rote-Bete-Sorbet. Der Signature-Lammkebab mit geräucherter Auberginencreme und Tomatenöl ist pure Wohlfühlküche, ebenso wie das „Chicken à la Tunis“, saftig und aromatisch mit einem Harissa-verfeinerten Kichererbsen-Tomaten-Eintopf. Muhallebi, ein cremiger Milchpudding aus dem Nahen Osten, bildet einen süßen und zufriedenstellenden Abschluss.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)