Dieses ungezwungenere Konzept im Four Seasons Hotel steht unter der Leitung von Küchenchef Fabrizio Schenardi. Der Raum ist hell und elegant gestaltet, mit einer entspannten Atmosphäre. Hohe Decken, gedämpfte Farbtöne mit gelegentlichen orangefarbenen Akzenten und eine grüne Terrasse verstärken das einladende Ambiente. Die Speisekarte konzentriert sich auf moderne italienische Küche, die von kleinen Gerichten und Pizzen bis hin zu hausgemachten Pastas und herzhaften Hauptgerichten alles bietet. Der Küchenchef verwendet die Rezepte seiner eigenen Familie, sodass Gäste sich auf persönliche Kreationen wie gegrillte Melanzane mit Zucchini, Gurke und Ricotta oder in Tomatensauce sautierte Calamari mit Oregano, Oliven und Kapern freuen können. Die Ravioli mit Spinat, Kalbfleisch und Ricotta sind eine Hommage an seine Großmutter; und die Desserts werden mit vollendeter Kunstfertigkeit zubereitet. Ein Glas hausgemachter Limoncello setzt den perfekten Abschluss.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)