Es liegt etwas versteckt in einer kleinen Gasse der Altstadt, überrascht jedoch mit seiner modernen Ausstattung, da es Teil des Hotels Convent de La Missió ist, das ein Seminar aus dem 17. Jahrhundert gelungen restauriert hat. Im gepflegten Inneren mit hellen, minimalistisch gestalteten Räumen und einem einladenden Patio mit Terrasse entdecken Sie die Küche von Chefkoch Marc Fosh, dem ersten Briten, der in Spanien einen MICHELIN-Stern erobert hat. Seine kulinarische Philosophie vereint Geschmack, Technik und Kreativität, indem er mit einfachen Kombinationen in raffinierten Gerichten jene mediterranen, saisonalen Produkte hervorhebt, die ihn bei seiner Entdeckung der Insel verzauberten (heute stammen viele davon aus dem eigenen Bauernhof auf der Finca Son Mir). Das Herzstück seines Angebots sind die Menüs: Mittagessen – Wochenmenü, Marc Mittagsmenü, Marc und Aromen des Mittelmeers (letzteres nur abends). Besonders begeistert hat uns sein „Kleiner Eintopf Conill amb Cargols“ aus Schnecken und Kaninchen mit Petersilienpüree und geräucherter Kartoffelschaum!(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)