Es gibt nichts Besseres, als ein Zitat des Küchenchefs, um dieses Restaurant zu verstehen: „Rodero ist eine Familie. Wir versuchen, die Menschen mit unserer Arbeit glücklich zu machen, indem wir die Dinge gut und mit Liebe tun.“ Aufgewachsen zwischen Kochtöpfen, zeigte sich die Berufung von Koldo Rodero schon früh, als er davon träumte, den Geschmack zum Eckpfeiler seines Schaffens zu machen. Heute bietet er uns eine großartige Vision der aktuellen Navarra-Küche, kreativer, intelligenter, technischer... und beweist ein besonderes Talent, sie uns näherzubringen. Gemeinsam mit seinen Schwestern, die sich in den Gasträumen um jedes Detail kümmern, hat er das Familienunternehmen erfolgreich an die heutige Zeit angepasst und setzt dabei auf die Vorzüge und den Geschmack der herausragenden Produkte aus Navarra. Die Speisekarte, die bei entsprechender Gästezahl auch halbe Portionen ermöglicht, wird durch zwei verlockende Menüs ergänzt („Para Gustar“ und „Para Degustar“). Empfehlungen? Probieren Sie die frischen Tintenfische mit Schweinebacke und Zitrusconsommé oder den gegrillten wilden Steinbutt mit Zitrus-Pil-Pil und Algenschaum.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)