Ein mythischer und zugleich lebendiger Ort ist dieses zeitlose Restaurant mit schickem und elegantem Ambiente, in dem seit 1914 der Prix Goncourt und seit 1926 der Renaudot verliehen werden! Mit dem Know-how, das er unter anderem bei Cyril Lignac und Yannick Alléno erworben hat, interpretiert Chefkoch Romain Van Thienen mit Talent die großen Klassiker der französischen Brasserieküche wie Vol-au-vent, Seezunge nach Müllerinart, frisch zubereitetes Tatar oder die berühmte Madeleine de Proust. Hier genießt man sorgfältig ausgearbeitete und geschmackvolle Gerichte (die Frische der Produkte ist unbestreitbar), begleitet von einem aufmerksamen und freundlichen Serviceteam. Eine äußerst beeindruckende Weinkarte mit fast 2000 Positionen sowie eine kleinere, aber gut zusammengestellte Auswahl an Weinen im Glas runden das Angebot ab.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)