In diesem zeitgenössischen Restaurant in einem der eleganten Viertel zaubern Aurora Storari und Flavio Lucarini eine lebendige und moderne Küche mit italienischen Akzenten, die auf kurze Lieferketten setzt und sich nach den Jahreszeiten richtet. Die Gerichte werden von unwiderstehlichen Saucen verfeinert, wie etwa einem Ragout aus jungen Erbsen mit Bärlauch, das eine üppige mit Cecina gefüllte Morchel begleitet... stets abgerundet durch die Frische einer Pflanze oder einer Zitrusfrucht. Verpassen Sie nicht die unverzichtbaren Spaghetti Cacio e Pepe, die mit einem hausgemachten Tomaten-Zaatar spritzig und originell neu interpretiert werden. Außerdem erwähnenswert: ein verlockendes rein pflanzliches Menü wird ebenfalls angeboten. Hervorragende Weinkarte, überwiegend bio oder naturbelassen; aufmerksamer Service. Alles in allem eine ausgezeichnete Adresse!(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)