L’Assaggio – der Geschmack Italiens! Der Küchenchef Ugo Alciati (vom Guidoristorante im Piemont) hat die Speisekarte dieses eleganten Restaurants im Hotel Castille kreiert. Wie erwartet steht die norditalienische Küche im Mittelpunkt – hausgemachte Agnolotti, frisch zubereitetes Risotto… Die Pastagerichte verdienen hier besondere Anerkennung, wie etwa die Spaghettone mit Hummer, geriebener Zitronenschale, konfierten Tomaten und Forellenkaviar – ein Genuss. Man speist im bezaubernden Innenhof mit Brunnen und Fresken.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)