Im 7. Stock der Samaritaine, im eleganten Rahmen des Hotels Cheval Blanc, verbindet diese schicke Brasserie aus dem Hause Langosteria italienische Gastronomie mit mondäner Atmosphäre. Jeden Abend empfängt sie die Hotelgäste und ein anspruchsvolles Publikum in einem großzügigen, stilvollen Speisesaal. Die Speisekarte feiert das Meer mit raffinierten Crudos (Tatar von der Gelbschwanzmakrele, Gambero Rosso) und köstlichen Pastagerichten: Spaghetti mit Seeigeln aus Galicien, Paccheri mit Linienbarsch, Kapern, Oliven und Amalfi-Zitrone. Als Dessert verführt die soufflierte Meringue mit Orange, Grapefruit und Limoncello. Perfekter Service, eine großzügige Auswahl italienischer Weine: eine Adresse, an der man ebenso gut speist wie gesehen wird.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)