Gegründet im Jahr 1582, verzaubert diese legendäre Adresse weiterhin mit ihrem magischen Blick auf die Seine und Notre-Dame, der riesigen, zur Halle hin offenen Küche und der Stahldecke mit kinetischem Effekt. In der Küche findet der MOF-Küchenchef Yannick Franques die perfekte Balance zwischen Tradition und Moderne, insbesondere dank einer meisterhaften Arbeit an den Saucen. Auf einer Speisekarte, die in Form eines eleganten Triptychons präsentiert wird, entdeckt man mit Freude die großen Klassiker des Hauses, modernisiert und mit meisterlicher Perfektion am Tisch vollendet, sowie persönlichere Akzente, die die Jahre des Küchenchefs im Süden Frankreichs widerspiegeln. Was den außergewöhnlichen Weinkeller betrifft, so beherbergt er über... 300.000 Flaschen. Schließlich empfängt Sie die Bar des Maillets d'Argent im Erdgeschoss im Stil der britischen 1930er Jahre, während Ihnen das Toit de la Tour, eine begrünte und panoramische Dachterrasse, die Möglichkeit bietet, einen Drink zu genießen und dabei Paris zu bewundern.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)