Schlemmerei und gute Tropfen: Gilles Choukroun hat das Motto seines Freundes Émile Cotte zu seinem eigenen gemacht! In der lebhaften Atmosphäre eines Pariser Bistros serviert er eine großzügige, bodenständige Küche, die die Klassiker dieses Genres neu interpretiert: marinierter Hering mit Kartoffelsalat; Kalbskopf, Zunge und Hirn mit Ravigote-Sauce; schwimmende Insel mit Praliné und Crème anglaise... Eine attraktive Menükarte auf der Schiefertafel.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)