Gegenüber dem Senat und dem Jardin du Luxembourg befindet sich dieses zeitgenössische, schicke und zugleich gemütliche Bistro mit offener Küche und einer kleinen Theke. Die beiden – „ambos“ auf Spanisch – das sind Pierre Chomet und seine venezolanische Frau Cristina. Sie haben ihre Gabeln von Bangkok über London bis Paris abgenutzt – und Pierre auch bei „Top Chef“. Mit ihren vier liebevollen Händen, die stets nah am Gast sind, zaubern sie eine persönliche, großzügige, fröhliche und spritzige Küche, die verschiedene Einflüsse vereint: sowohl europäische (Seeteufel aus Guilvinec, Butternut, Tapioka und Muscheln) als auch thailändische (Langustensuppe nach Art von Tom Kha Kai) oder südamerikanische (Rindfleisch aus Kastilien, Mais, Cachapa, Mole-Condiment).(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)