(Vorübergehend wegen Renovierungsarbeiten geschlossen) Nur wenige Schritte von der Madeleine entfernt arbeitet der überaus dynamische Chefkoch Akrame Benallal in einem Ort, der gut vor neugierigen Blicken geschützt ist, hinter einem imposanten Tor. Als erleuchteter Bewunderer des Werks von Pierre Soulages hat er ein Interieur geschaffen, das von Schwarz dominiert wird und entschieden zeitgenössisch ist – mit Fotografien, Skulpturen und mehr. Auf dem Teller treffen edle Produkte, Kreativität und Liebe zum Detail in der Präsentation aufeinander, in „Carte Blanche“-Menüs, die vor Überraschungen und kühnen Ideen nur so sprühen.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)