Hier erwartet Sie ein legendäres Haus, das 1946 gegründet wurde und den Inbegriff französischen Klassizismus verkörpert. Es gehört der Familie Gardinier (Les Crayères in Reims). Eine wahre Institution: Dieses ehrwürdige Anwesen, einst das Stadtpalais des Herzogs von Morny (19. Jh.), ist ein diskreter Rückzugsort abseits der Welt. Die große Tradition wird hier durch Zubereitungen am Tisch zelebriert, wie etwa den Fleisch- oder Fischwagen mit Gerichten in zwei Gängen (Kalbskotelett, Taube aus Pornic, Fang vom kleinen Fischerboot ...) oder die unverrückbaren Crêpes Suzette, die zunächst mit Grand Marnier und dann mit Cognac flambiert werden. Schließlich verdient auch die großartige Weinkarte Anerkennung, die für sich genommen bereits eine Enzyklopädie ist ...(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)