Die ehemalige Verlegerin, die zur Köchin wurde, Pauline Labrousse, zeigt ihre Vorliebe für Kräuter, Gemüse und Gewürze: All diese Zutaten durchziehen ihre duftenden und kreativen Gerichte. Das Prinzip ist einfach: Man wählt zunächst eine Beilage (geröstete Karotten mit Ingwer-Aprikosen-Sauce; gefüllter Mangold, Klebreis, Hummus und Gurkencarpaccio), dann ein Fleisch oder einen Fisch des Tages – oder für die Veggie-Liebhaber zwei Beilagen. Ein charmantes Bistro, das von La Pantruchoise, dem Kollektiv unter der Leitung von Küchenchef Franck Baranger, gestaltet wurde.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)