In diesem ansprechenden Saal im Stil einer schicken Brasserie (rote und schwarze Sessel, schwarze lackierte Tische, sichtbare Balken und Steinwände) genießt man eine bistronomische Küche, die herrlich nach Tradition duftet… ganz wie in der Escudella, der anderen Adresse des Duos aus Küchenchef Rémi Poulain und seinem Partner Anthony Rivière. Auf dem Teller finden sich daher: gefüllte Maispoulardenbrust mit Bohnenkraut, Kartoffel-Darphin und Gänselebersauce; Feigentartelette mit leichter Vanillecreme und Walnusseis.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)