Die Résistants? Das sind diejenigen (Lieferanten, Produzenten, Köche usw.), die weiterhin den Verlockungen der Agrar- und Lebensmittelindustrie widerstehen und Geschmack sowie Rückverfolgbarkeit stets in den Mittelpunkt ihrer Anliegen stellen. Das ist das Credo der Partner dieses Hauses: Ja, es ist möglich, sich gut zu ernähren und dabei das Tierwohl sowie die natürlichen Kreisläufe zu respektieren. Mit viel Talent beweisen sie dies in dieser sympathischen Adresse, wo man eine Marktküche genießt, die sich täglich ändert. Die Weinkarte? Ausschließlich Naturweine, versteht sich von selbst...(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)