Nach mehreren Stationen in Australien und Frankreich eröffnet der koreanische Chef Esu Lee sein Jip – was „Heim“ bedeutet –, ein winziges Restaurant mit minimalistischer Einrichtung, in dem man sich am Tresen eng an eng gegenüber sitzt. Mit viel Feingefühl lässt er Frankreich und Korea miteinander in Dialog treten: Kräuterseitlinge mit Jalapeño und Béarnaise, Mandu mit Duxelles und Gochujang, Oktopusragout mit Sambal und Frühlingszwiebel-Sabayon. Diese franko-koreanische Autorenküche spiegelt die Intelligenz und Persönlichkeit des Küchenchefs wider.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)