FIEF (Fait Ici En France) trägt seinen Namen wie ein Manifest: Chefkoch Victor Mercier verwendet hier ausschließlich Zutaten aus Frankreich. Burgunder Miso, französisches Satay, Sichuan-Pfeffer aus dem Gers oder Timut-Pfeffer aus der Normandie, elsässisches Curry … sein kompromissloses Vokabular verbannt jegliche Importprodukte. In diesem nachhaltigen Ansatz kreiert er ein brillantes Menü mit tiefgründigen Saucen und meisterhaften Gartechniken, ergänzt durch eine 100 % pflanzliche Alternative, die selbst Fleischliebhaber begeistert. Um das Erlebnis in vollen Zügen zu genießen, nehmen Sie am Gästetresen Platz: Der Chefkoch und sein Team teilen dort mit Leidenschaft die Geheimnisse jedes Gerichts.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)