Direkt neben dem Rathaus des 12. Arrondissements zieht diese Adresse mit ihrer verglasten Fassade und dem schlichten, zeitgenössischen Dekor die Aufmerksamkeit auf sich. Der Küchenchef bietet hier ein ständig erneuertes, saisonales Menü an, das sich an den Marktgegebenheiten orientiert und eine dezente levantinische Inspiration rund um Meeresprodukte erkennen lässt. Die gewagten, aber treffenden Bezeichnungen kündigen kunstvoll gestaltete Teller an: Tatar von der Gelbschwanzmakrele mit gepufftem Quinoa, Gurken-Gazpacho und scharfer Wassermelonen-Coulis; lackierter Roter Thunfisch in Gemüsebrühe, verfeinert mit Yuzu-Aioli und weißen Möhren mit Thymian. Ein charmanter und herzlicher Empfang rundet das Erlebnis ab.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)