Im Herzen der Stadt Pau haben zwei Zwillingsbrüder, der eine Koch, der andere Pâtissier, dieses Familienunternehmen mit Bravour ins Leben gerufen. In einem modernen Bistro-Ambiente auf zwei Etagen, mit Patisserie-Theke und Teesalon, laden sie zum Genießen ein. Die Speisekarte lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen, ebenso wie das hervorragende Preis-Leistungs-Verhältnis. Hinter scheinbar einfachen Gerichten steckt wahres Können, denn diese beiden haben sprichwörtlich goldene Hände. Süßsaure Säfte und verschiedene Gewürze verleihen dieser raffinierten, großzügigen und dennoch leichten Küche den letzten Schliff – wie bei der confierten Schweinebrust mit Barbecue-Jus, eingelegtem Gemüse, Radieschen und Polenta-Kroketten.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)