Es ist das Zuhause von Claudia und Riccardo, ein lang gehegter Traum, der zwischen den sanften Hügeln des Montefeltro gewachsen ist und Jahr für Jahr gepflegt und veredelt wurde, bis er seine heutige prachtvolle Form erreicht hat. Im Piastrino verschmelzen die Wärme und Schlichtheit des Landlebens harmonisch mit zeitgenössischen Details und Einrichtungsgegenständen. Im Mittelpunkt steht die Küche von Agostini, die mit Technik und Kreativität die saisonalen und regionalen Zutaten optimal zur Geltung bringt. Seine Gerichte, komplex und ausgefeilt, wirken niemals unnötig gekünstelt, sondern erzählen mit Ausgewogenheit und Geschmack seine Vision, die sich gelegentlich sogar bis in die Toskana erstreckt. Kein Meeresfisch also, sondern Süßwasserfisch wie Forelle und Aal, häufiger jedoch Fleischgerichte, eine interessante Recherche zu aromatischen Kräutern sowie ausgezeichnete Pilze aus einer malerischen Gegend zwischen Hügeln und Bergen.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)