Im Herzen der Normandie hat sich ein Herrenhaus aus dem 17. Jahrhundert in ein außergewöhnliches Hoteljuwel verwandelt, eingebettet in einen weitläufigen Park. Hinter einer kunstvoll geschnitzten Tür erwartet die Gäste eine intime Bar mit einem Kamin aus der Epoche und ein Apfelbaum, der an die umliegenden Obstgärten erinnert. Anschließend öffnet sich ein lichtdurchfluteter Speisesaal mit Blick auf den Garten, im Hintergrund eine offene Küche. Die saisonale Karte, kurz und inspiriert, lädt zu einer kulinarischen Reise ein: frische und köstliche Kreationen mit subtilen Einflüssen aus aller Welt, wie etwa Sellerie, gegart in Lorbeermilch, begleitet von naturbelassenen Scheidenmuscheln und Kalamansi-Mayonnaise.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)