Spinatsahne, sautierte Schnecken in Kräuter-Knoblauch-Butter, gegrillte Speckwürfel und Emulsion aus Aïgo Boulido; Adlerfischfilet, Champignon-Mousseline und gepresste konfierte Kartoffeln; Nantaiser Biskuit mit Rum und Blutorange: Mit seiner geschmackvollen Küche verbindet der Chef Großzügigkeit und handwerkliches Können. In diesem runden Haus gehen Empfang und Service Hand in Hand!(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)