Nur einen Steinwurf von der Kathedrale Saint-Jean-Baptiste entfernt, verbirgt sich hinter den dicken Steinmauern dieses alten Hauses ein schlichtes und einladendes Ambiente: eine offene Küche, eine große Ecktheke, helle Holztische und ein stets… bis auf den letzten Platz gefüllter Speisesaal (Reservierung unbedingt erforderlich). Das hat seinen guten Grund: Das französisch-japanische Paar Yuka und Marc Meya übertrifft sich mit einer kreativen Küche zum Teilen, die saisonale Zutaten aus Katalonien und Japan kombiniert und mit den kulinarischen Techniken beider Länder zubereitet wird. Beispiele gefällig? Auf der Karte steht immer das ikonische Karaage: eine entbeinte Hähnchenkeule, frittiert in Shio Koji, serviert mit frischen Shiso-Blättern und Frühlingszwiebeln; oder auch das köstliche Tataki von Bonito aus lokalem Fang, kombiniert mit Lauch und Bärlauch. Täglich werden etwa zehn großzügige Gerichte zum Teilen angeboten (drei für eine Mahlzeit allein, fünf bis sechs zu zweit). Und mit einem Dutzend erschwinglicher Sake auf der Weinkarte finden Sie garantiert einen, der Ihren Geschmack trifft!(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)