Zwischen dem Castillet und der Präfektur ein Spezialist für feinstes, gereiftes Fleisch: Der Gast wählt sein Stück à la carte (Rinderkotelett, Entrecôte, Rumpsteak), das anschließend gewogen, gegrillt und mit köstlichen hausgemachten Pommes frites serviert wird. 300 Weinreferenzen, um das Ganze zu begleiten.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)