Nur wenige hundert Meter von der Kirche Sant’Ercolano entfernt, im Herzen der Altstadt von Perugia und versteckt in einer kleinen Gasse, liegt das Ada, ein Restaurant, in dem die Küche der Chefköchin Ada Stifani durch Technik, Modernität und lokale Prägung hervorsticht. Es gibt zwei Räume: einen mit offener Küche und einen weiteren mit einer modern und elegant gestalteten Empore. Zu den Gerichten, die man unbedingt probieren sollte, gehört die Tagliatelle aus Cardoncello-Pilzen und Kaisergranat: intensive und perfekt ausbalancierte Aromen!(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)