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Cardamom
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gustasian/Instagram
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Guide Michelin
Bib Gourmand
Indisch
Bewertung des Guide Michelin
Dieses unscheinbare indische Restaurant in einer ruhigen Straße in Sunnyside bleibt ein unverzichtbarer Bestandteil der Nachbarschaft. Die Speisekarte ist umfangreich und grob pan-indisch, doch die Stärken der Küche zeigen sich am deutlichsten bei den Currys und Tandoor-Gerichten, die frisch, heiß und gut gewürzt serviert werden. Der Chefkoch stammt aus Goa und legt besonderen Wert auf den Abschnitt „Indo-Portugiesisch“, in dem Gerichte wie Lamm-Vindaloo durch ihre leuchtende, essigbetonte Intensität statt durch pure Schärfe hervorstechen. Andernorts überzeugen Gemüsegerichte wie Saag Paneer durch ihre schlanke, grüne Zurückhaltung und lassen die Zutaten für sich sprechen. Die Tandoori-Brote sind hervorragend zubereitet und eignen sich ideal zum Aufnehmen und Genießen der Saucen. Die Küche lässt sich Zeit, doch das Warten wird belohnt.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)
Dieses unscheinbare indische Restaurant in einer ruhigen Straße in Sunnyside bleibt ein unverzichtbarer Bestandteil der Nachbarschaft. Die Speisekarte ist umfangreich und grob pan-indisch, doch die Stärken der Küche zeigen sich am deutlichsten bei den Currys und Tandoor-Gerichten, die frisch, heiß und gut gewürzt serviert werden. Der Chefkoch stammt aus Goa und legt besonderen Wert auf den Abschnitt „Indo-Portugiesisch“, in dem Gerichte wie Lamm-Vindaloo durch ihre leuchtende, essigbetonte Intensität statt durch pure Schärfe hervorstechen. Andernorts überzeugen Gemüsegerichte wie Saag Paneer durch ihre schlanke, grüne Zurückhaltung und lassen die Zutaten für sich sprechen. Die Tandoori-Brote sind hervorragend zubereitet und eignen sich ideal zum Aufnehmen und Genießen der Saucen. Die Küche lässt sich Zeit, doch das Warten wird belohnt.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)
Ort
43-45 43rd St.Queens 11104