Jeder kennt das alte Sprichwort, dass es besser ist, auf der richtigen Seite der Bahngleise zu sein – aber was ist, wenn man darunter ist? Genau das beschreibt die Geschichte dieser bescheidenen peruanischen Cevicheria, die nur wenige Schritte nördlich des John-F.-Kennedy-Flughafens liegt. Draußen dienen bequeme Kissen auf Baumstämmen als Sitzgelegenheiten; drinnen, gleich neben der Tür, dröhnen Lautsprecher mit lateinamerikanischen Beats. Eine Diskussion über die Bestellung ist überflüssig: Leche de Tigre ist der Star des Hauses, serviert in einem riesigen Martiniglas, gefüllt mit dünn geschnittenem Oktopus, Jakobsmuscheln und Garnelen, die in einem elektrisierenden Elixier aus Limettensaft und Ingwer schwimmen. Doch vielleicht ist das überraschendste Gericht auf der Karte der Schweine-Tamal, der unauffällig in einer Ecke des Menüs versteckt ist. Präsentiert in einem Bambusdämpfer, zeigt er die Magie von weicher, fluffiger Masa in Perfektion.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)